名廚Ricky今集繼續帶大家去見識城中消費最昂貴的餐廳，看看是否物有所值，還是浪得虛名。今集他來到灣仔一間吸引無數高官名人光顧的富豪飯堂，像唐英年、任志剛、周潤發、劉嘉玲、黎明、蔡瀾等等都是座上客。「...

有「花恤衫大廚」別號的Ricky，今次去試這間位於灣仔分域碼頭的意大利菜館，開業五年，地點不就腳，勝在較清靜，周圍不會人來人往。店內環境寬敞，是典型意大利小館風格，加上菜式由意籍大廚Gianni Ca...

《蘋果》18區分區小廣告，免費推廣小店，立即登記： https://bit.ly/33yiSNt 有「花恤衫大廚」別號的名廚Ricky，今次去試這間來自東京的米芝蓮餐廳TIRPSE(東京店已結業)...

由名廚Ricky主理的川菜館，有些口碑，開業大半年之後，即在尖沙嘴海港城開設分店。地方不及旺角本店般寬敞，但環境不錯，裝潢不落俗套，最吸引的還有維港海景。餐牌選擇多，前菜和主菜都有五六十款，部份更是新...

秋生甚麼都會食，唯獨他對辣完全零興趣，皆因他吃不到辣，BB級辣度都頂不住，他跟Ricky事先揚聲：「我今天來踢館，只用筷子撩撩，撩完就算。」Ricky聽罷便回馬槍反擊：「你餸菜又撩，美女又撩，這樣我會...

Ricky大約七八年前已光顧這店，最初位於上環，由東京來的日籍大廚小原昌浩主理，牛的質素優質，調味準繩，加上價錢合理，氣氛恍如在日本地道的燒肉店，Ricky對她讚不絕口。後來她由上環搬來中環，仍不時捧...

「打邊爐除了食物要好，環境和氣氛都要配合，尤其喜歡去大牌檔打邊爐。最近找到一間很有特色的火鍋店，一定要找個相識多年的老朋友來一起打邊爐。」Ricky興奮地說。 樓下火鍋飯店 地址：銅鑼灣駱克道441...

｜祥仔飯局 Ricky x Billy帶路 跑馬地高級意大利小菜館 至愛紅蝦意粉 富商落難變名廚：船到橋頭自然直菜式賣相精緻，頭盤的法國生蠔伴油甘魚、魚子醬及牛油果，由配搭到味道都有新鮮感。「一個完全...

【跟黃秋生搵食】與Ricky合力教煮黑松露蒜片意粉 唔落鹽都入味靠雞湯 https://bit.ly/3elYanh 黃秋生對意大利粉一向有研究，經常在家煮意粉作消夜，堅持意粉要Al dente才好...

足本訪問： https://bit.ly/2ECwaQd 港式碟頭飯經典之一粟米斑塊飯，平民化中帶點矜貴。實則不少餐廳都以廉價龍脷柳或鯰魚充當，只說得上是粟米魚塊飯，更曾有酒家因而被控違反商品及說明...