☆沾味噌吃的煎餃+古早味麵包店★
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日本煎餃有名的地方有栃木縣的宇都宮餃子or靜岡縣的浜松餃子……神戶的煎餃並沒有很著名,But它有一個很特別的地方是「需沾味噌」一起吃!和日本其他地區很不同。
我們來到了瓢たん這家餃子店……它隱藏在高架橋下非常狹窄的商店街裡,一樣是人氣店,須排隊!大概排了15~20分後,換我們入店了。
美男:「(韓文)這家店看起來很髒耶……」確實看起來不是很衛生。
店內泛黃就不用多說,刷烤盤的油刷從全新白色已刷到整隻全黑,沒有換過的跡象。更令人傻眼的是,煎餃的水竟然直接從水龍頭裡裝然後倒下去。雖說日本的水可以直接生喝沒錯,但這裡是營業場所加上直接在客人面前舀水似乎看得不是很舒服。
因為生意很好加上全部都是現煎的,即使入座後還是等上了15~20分才終於上菜!
「(吃了幾口後)怎麼樣?」我問美男。
我們兩個一致都覺得「很鹹」!因為味噌又加上醬油等於是「鹹上加鹹」……可是其他桌的日本人都吃得滿開心,除了說「好吃」之外,也一直在追加!彷彿好像有餃子跟啤酒,就可以滿足五臟廟的感覺!
店內空間一樣很狹小,是那種旁邊的人要離席,還需要跟隔壁桌的說「不好意思,借過一下」的那種距離感。
其實它的煎餃還滿有特色,是偏軟Q的皮,和多數日本偏脆硬的皮不太一樣!雖然在日本人當中非常有人氣,但外國客人只有我跟美男兩個人!我可能不會推薦大家來吧~~因為店面真的是有點不衛生。可是若真的很想體驗一下道地神戶人的生活,那不妨來嘗試一下:P
另外一家叫做トミーズ的麵包店,是我在做「神戶早餐」的功課時發現的!它很像我們以前路邊那種古早味麵包車的感覺,不過價位可是媲美百貨公司麵包店等級的呢XD
因為我們的肚子實在已容不下它,本來沒有打算去,但剛好它就在餃子店斜對面,利用排隊時間就順手帶了幾個……不過事後吃都覺得So So>///////<
雖然這兩間店對我們來說都並不是那麼美味,但因為很能代表神戶當地特色,所以我還是很想記錄一下這個特別的回憶!如果大家有機會到神戶,除了體驗那種必吃的「神戶牛」以外,這種真的很Local的食物其實也很有趣,這種反而就真的一定要到當地才能吃到的東西,才會有更珍貴的感覺!
五臟廟借代 在 祖嘉大娘 Joker Rita Facebook 的精選貼文
[守與藝 (二) : 聚 與 散 ]
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太子文化Cafe #TC2 TC2 cafe & workshop 結業,最後一天送別,實在敬佩老闆把傳媒的枝接到五臟廟去,煮著讓靈魂清醒的咖啡香,泡沫上的字,輕柔的筆觸,卻入木三分。綜藝訪談節目出身的在下,未接受過正統新聞系的嚴苛訓練,未敢說共鳴,但感受猶深,始終與老闆未去到說心底話而不臉紅的地步,不如借自己在媒體的碎碎步,和一個於我感受甚深的活動,道出心聲。
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2000年,中學入行有線首天,便被80年代資深電台前輩兼台長「的入房」教醒,字字珠璣:「要做主持,第一步要做好researcher和writer的工作。」這個教訓銘記20年,踏踏實實邊做邊學,沒有名氣,也未見伯樂,但路走得不冤枉,也悟出珍貴道理,8年後在電視台的last day,心內有把聲音說:「messager就像藝術家般,they can be anywhere, anytime。」
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今天娘家 義遊 與 在下社企雞湯老師 魏華星 先生 的 香港社會創投基金SVHK 與 台灣社企以立的合作活動,人生轉捩點的大大們共聚一堂,就算只是很個人的感覺,但心內五味雜陳,仍在拍擊我心頭!
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從義遊2009年成立,到學習社會企業, 到 資深監製 Steven 蔡展煇 著我主持電台心靈節目,到創辦My Fair Lady,到旅居台灣,其實一直也在當messager,只是無定向pass it on 方式很uncertain - 尤其在早幾年「兩頭唔到岸」:作為香港的slasher,雖然磨刀霍霍,但在HK要維持生計嘛,咳咳;作為社創新丁,創業又未ready,之前9年在媒體都只是上半場,之後的歷程才是致三觀(人生觀/價值觀/世界觀)於刀鋒上的靈魂淬煉。
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最難搞的,是現實的牽繫,每次意識滿足地往上升到某段精神層次,現實的租金呀、家庭開銷呀、就把我「chok返落地面」,每次的離心力,呯咚落地的痛楚,易催人老,像在問:「你還想要繼續嗎?」心胸間的每個大小爆發與星塵,難以比劃。說苦,真的很苦很苦;說樂,也是某種踏實的喜樂。
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作為有劣根子的人類,#苦的牽繫拉扯往往比樂的舒緩來得快與狠。
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唯有不停地啃著 《 #道德經 》,當中的:
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「企者不立,
跨者不行,
自見者不明,
自是者不彰,
自伐者無功,
自矜者不長。 」
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還有就是 《 #嚦咕嚦咕新年財》所說的 「越爛的牌,越要用心的打。」
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相信以往在不同範疇的體驗和所作,不論媒體-主持-義遊-社企-公平貿易-動物-環保-女性-心靈-宇宙,源頭就是 #牧羊少年奇幻旅程 裡 所說的 「天與地訴說一種共同語言」。
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只是,身邊的人或世界的力場可能未準備好,但同行而相信彼此的人也在燈火闌珊處,一直在。
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前陣子跟朋友聊天,她問:
「快20年了,the clock is ticking,你那團火還在嘛?」
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然後我很痛恨也很高興地回答:「我都好想無!年紀大了,我真心想無咗團火,因為真係幾累吓!哈哈哈!」
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她:「你要量力而為啊,你已經做了別人好幾輩子的事了......」
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我:「那不是比較啊~我只想誠實。況且在宇宙的一輩子有多長?我不是唯一一個做著這樣的事情,一路上我遇到好多比我更XX的人。」
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然後那個下午我們就喝著茶,看著天空,任由宇宙為XX下定義。
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明天,一路走下去。
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現在先hea一陣,bye~