【記食】基本上每個月的最後一個週末,就是豪斯的家庭聚會。這次挑選了Informal餐廳,位在巴塞隆納港邊The Serras飯店的頂樓,可邊欣賞180度的景色,邊享受一頓傳統但又創新的菜餚。
雞尾酒1⃣️:Floreale Breeze
不知道是否受到了上次去巴黎的影響,我也習慣在上菜前,點一杯雞尾酒來喝。這次我點的是零酒精的 “Floreale Breeze花語微風”,用Floreale馬丁尼、芙蓉糖漿、酸橙汁、葡萄柚汁和薑汁汽水調成的,我個人覺得還好,
雞尾酒2⃣️:Ambrato Mule
倒是豪斯點的低酒精雞尾酒 “Ambrato Mule” 超級棒,那是用Ambrato馬丁尼、酸橙、黃瓜和薑汁啤酒調配出來的,口感很棒,更開胃。
前菜1⃣️:雞肉可樂餅、火腿可樂餅。
火腿可樂餅味道濃郁,算水準之作;但讓人為之驚艷的是他們的雞肉可樂餅,因為不像一般那樣用雞胸肉絲下去調製,而是用一小塊一小塊的雞腿肉,再配上特調醬汁,非常美味。
前菜2⃣️:烤松乳菇
野菇是加泰隆尼亞秋天的風味餐,這道松乳菇先用炭火烤過,有一股很對味的木柴味,然後鋪在一顆半熟的荷包蛋上,再佐上肉腸碎,十分美味。
主菜1⃣️:大菱鮃
這種像大型比目魚的大菱鮃是我最喜歡的魚,它帶有很多的膠質,不管用什麼方式烹調,都不會太乾。這次餐廳用西班牙北部巴斯克地區的Pil Pil作法,但再清淡些,主要的配料只有些許辣椒、洋蔥、大蒜和辣椒油,讓人更能吃到魚的鮮味,配料為這道菜加分。
主菜2⃣️:山味鍋飯
西班牙的鍋飯數十種,每個人各有其喜愛的。今天我們點的這道鍋飯是山味口感,除了有野鵪鶉肉外,最讓人喜歡的就是一種直譯為 “黑色死亡喇叭”的野菇了,不知道它的中文名稱到底是什麼,但只要有它來做鍋飯的配料,我通常都會點,因為實在是太對味了。
甜點:反轉蘋果派
我不是愛吃甜點的人,但是有這道 “反轉蘋果派”, 我也是會不顧身材,先點來吃再說😄。它們的作法不太一樣,是先把蘋果泥舖在下邊,淋上太妃糖醬,酥派擺在兩邊,上邊再放上一顆香草冰淇淋。
老實說,這家餐廳非常好吃、服務非常好、景色非常棒,就是價格稍微高了一點。不過大家都吃得很開心,邊吃邊聊天,還享受露天微風吹拂,也算是一場難忘的家庭聚會了。
🍴 Informal:Passeig de Colom, 9, 08002 Barcelona
🌍官網:https://restauranteinformal.com
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#長濱放空之旅-6
.
#生活只是一種選擇罷了
.
晨間在長濱稻田間散步,
這是我在長濱每天早上必做的事、
也是我最喜歡的一件事。
.
花東的白天很熱、不是一般普通的熱,
只有早晨傍晚是最適合外出、散步的時候。
.
今早散步時,
我在路邊停下來喝水,
不遠處一位旅人朝著我走過來,
接近我時、笑咪咪的,
他親切的跟我打招呼,
我本以為、他跟我一樣是來旅行的,
結果不是,
他就住這裡。
怎麼可能?看起來不像,
一問之下才知道,
這位大哥今年剛從台北移居到長濱、將近半年多了。
他是長濱的新住民。
.
如同其他外來的新住民一樣,
他們都是曾經旅行花東,不小心「路過」長濱,
然後就愛上長濱。
#這是靈魂的召喚,
長濱的土地會黏人的。
.
去年退休,
他決定移民到長濱,
他在這裡買了一塊地,
明年準備幫自己蓋一間房子。
他要在長濱享受他的退休生活。
.
說起長濱,
他眼睛發亮,滔滔不絕,跟我分享了許多長濱的好,
一個人喜不喜歡一件事物、你看他的眼睛、表情就知道。
遇到同好,很是歡喜。
.
趙大哥是性情中人,
他決定賣掉台北的房子,來到長濱定居,
過自己喜歡的生活。
.
這是個不容易的“#選擇”。
.
在長濱,
他重新練習、好好過生活,
每天清晨、田間散步,走7公里,
散步,開啟他美好的一天。
.
他很快地把自己融入長濱,跟在地人交朋友、連結,
他講了好幾個在長濱的人物,剛好我都認識。
.
甚至,
他在這裡當起了課輔老師,義務教這裡孩子英文,
目前已有12個學生,
他說這裡的孩子資源太缺乏了,
現在他也是長濱人,很樂意服務長濱的孩子,
我聽了,肅然起敬,
心裡滿滿的感動。
.
在長濱、
他過著與台北全然不一樣的生活,
每天散步、認識新朋友、教孩子英文、
他過得很快樂、開心、也很健康,
看他的紅潤的氣色就知道。
--------------
你在長濱散步,
或是在長濱的街上餐廳吃飯,
隨時,
你都會遇到像這樣的人、這樣的故事。
.
跟他們聊天是很愉快的。
#他們的眼睛是清澈的,
言談間,
他們展現的一種輕鬆、愉悅的自信,
因為、
他們選擇了、
“自己喜歡的生活方式”,
他們過的是,
“自己想要的生活”。
.
選擇,不容易啊,
因為你得割捨,你得“放棄”,
#人因放棄而獲得。
-------------------------
各位,
千萬不要因為看了我這兩天的貼文,
就衝動跑來長濱旅行,甚至想而定居,
不,不,這裡很不方便的,
這裡只有兩家便利商店,(本來只有一家)
餐廳沒幾家,
白天很熱,
晚上蚊蟲很多,
所以、所以、請三思。
#適合我的不一定適合你。
.
歹勢,
後面這一段有點像“勸退文”。哈。
.
其實我想說的是,
沒有好心態
不管你去到哪裡、
你都不會開心的。
.
聆聽內在聲音,
勇敢做選擇。
.
走出去,
世界就在你的眼前,
走不出去,
你的眼前就是你的世界。
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